Barのような佇まいの店内は清潔感がある。

そして、なんと言っても古き良きラーメンにスペシャル感を加えた【鶏旨味ラーメン】は絶品。

水菜の緑白、めんまの黄土とレアチャーシューの赤が映えた、目でも楽しめる。
スープは醤油清湯で、香味油が風味となる。鶏と魚介のバランスもよく、あっさりのなかに複雑性がある。
麺は中細ながらも、硬めで芯が残ってムチっとした食感。バランスが整っているラーメンだ。続きを読む