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tag:お酒とお食事

『バーニャカウダ』『山盛りムール貝のワイン蒸し』『薩摩錦鶏とフォアグラのパテ』『牛ハツのロースト』『キノコのリゾット』はマスト。この料理に、2,800円のワインボトル2本飲んでも、計10,000円という最高クラスのコスパ。

その分、テーブルは狭く、トイレは一つ、ウェイターから最高のサービスは受けられないというネックはあるが、金額を考えれば、それも仕方がない。

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エントランスはまるで料亭。暖簾をくぐり、10mくらい歩くと、そこに広がるのはチープな大衆居酒屋。このギャップに驚かされる。

ビール、ハイボールがとにかく安いが、料理が安い訳ではない。ただ、『トロタク』『刺身盛り』などは“すし居酒屋”のキャッチフレーズに負けない。『ゴーヤチャンプル』など鉄板系の味も確かだが、メニューによりバラつきあり。『から揚げ』や『ポン酢』系などはお勧めしない。ベタな魚か、大味な鉄板系を頼んだ方が良い。

ドリンクが安いこともあり、コスパは良い。

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食べログで評価が分かれている最大の理由は、メニューによって味が変わるから。おすすめなのは、『叉焼盛り』『えび玉』などのつまみに、『もやしそば』、揚げ葱と八角の風味が強い醤油味の『ワンタンメン』、ゴマの風味が豊かな『担々麺』が美味。
常連っぽい人が注文しているもので、食べたいものを頼むのがポイント。お酒は、居酒屋価格ではなく、ラーメン屋価格なので、『紹興酒』を飲むのがベター。

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24時間稼働を止めないという牛肉の味が詰まった白濁したスープに、柔らかくプルっとしたコラーゲンたっぷりの牛肉。そして、ネギと麺となる春雨。巨大釜で煮込まれた牛頬肉の味のする『ソルロンタン』は一度食すべき。ただ、味が濃いものが好きな方にはお勧めしない。

二人以上なら『ソルロンタン』一人前に、『チャプチェ』一人前が常連の食べ方のよう。さっぱりとしたものを食べたい時はぜひ。

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最近では、ラーメンで1000円を超える店舗も珍しくないが、せい家は500円。おすすめの『ほうれん草らーめん』も600円で、生ビールも240円という有難すぎるコストパフォーマンス。

この値段で、家系らしいワイルドな太麺と、脂たっぷりの濃い豚骨醤油スープが味わえる。

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